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春天,为什么要坚持饮酒?

春天是个生机勃勃的季节,万物复苏,春暖花开的同时,细菌、病毒也开始活跃起来。特别是初春,气温忽高忽低,各处风干物燥人体的免疫力和防御功能都随之下降,容易多发疾病,此时,适当地饮酒能促进血液循环,提高免疫力。

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白酒,性温,味甘,苦,辛,具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒杀菌之功效。《日华子》:“除风及下气。”“糟下酒暖,开胃下食,暖水脏,温肠胃,消宿食,御风寒,杀一切蔬菜毒。” 春天食物,多有凉拌、生食,喝点白酒,能杀死菜里的一些细菌,保护肠胃。

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中医理论认为,春季属木,人体五脏中的肝也属木。春天肝主疏泄、生发。如果此时肝气无法得到舒展,郁结体内,很容易引起“肝火”,人容易出现情绪不稳定,暴躁易怒,还会导致肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。《食疗本草》:“酒,通脉,养脾气,扶肝。”从养生角度看,适量的白酒,可以疏肝养阴,当然,多了则伤肝,就像水养肾,喝多了也伤肾的道理。



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