溪江月系列 定位高端文化酱酒,国泰酒业全新升级推出,包含"吉祥"、"如意"、"圆满"三大臻品,溪江月系列臻选国泰酒业创立以来首批酿造的酒体,同时也是福州地区历史以来本地酿造的第一批酱香型白酒,其收藏、纪念意义非凡。主要面向高净值人群和文化圈层,满足高端收藏和礼赠需求。
工艺创新 在传承古法酿造工艺基础上,创新风味调配技术,采用"三高三长"工艺(高温制曲、高温堆积、高温发酵,基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长),打造"醇厚协调、陈香舒适、回甘持久"的品质特性。
卓越品质 溪江月酒体经权威机构多次检测品鉴,各项技术指标完美。优质酱香白酒其中有两项关键指标上表现尤为突出:总酸含量达到4.62g/L(国家标准≥1.40g/L),总酯含量高达10.47g/L(国家标准≥2.20g/L)。酒体通透、酒品上乘、色香味俱佳。
大樟溪畔的月光穿过千年,将闽越先民酿酒的秘密凝成溪江月。永泰匠人取青云山余脉渗透的山泉,佐以大樟溪古法的七蒸八酵,让每一滴酒都浸染着八闽山水的气韵。相传明嘉靖年间,有酒师夜观溪月,见江心漩流处有双月交辉,遂悟"阴阳双蒸"之法:白日取大樟溪激流活水醒粮,子时汲闽江洄湾静水润曲,经廿四节气窖藏,终得琥珀琼浆。酒液初尝如溪月清冽,入喉方显江潮浑厚,尾韵似山岚绵延,故称"三味抱月"。今人沿古驿道拾级而上,仍可见百年龙眼木酒甑蒸腾着月光。溪江月以"酿月"为训,封存的不止是酱香,更是闽人将山河星月纳入一瓮的智慧。当青瓷盏中漾起江月金轮,便是八闽山水邀君共饮的时节。