国泰酒业以打造属于“福州人”自己的酱香白酒为宗旨，已注册“溪江月”商标为品牌。酱香型白酒的酿造工艺是极为复杂的，其酿造环境的温度、水质、土壤都尤为讲究。国泰酒业依托永泰独特的生态环境、优质水源（天然山泉水）、微生物菌群等，在秉承王茅“王立夫”第四代传承人古法酿造工艺的基础上，还将融入福州本土饮酒文化的特色，打造出专属于福州人自己的酱香白酒品牌——“溪江月”。

   “溪江月”品牌代表着国泰酒业人怀着感恩的心，努力做好古老酱酒酿造工艺的传承，用追求极致、完美的“工匠精神”为福州人民倾力打造独属于福州人自己的“酱香白酒品牌”。

     国泰酒业品牌故事——山水为砚，匠心成酒

     一、品牌定位：自然与人文的共生典范国泰酒业扎根“中国天然氧吧”福州永泰，依托青云山脉的富氧生态与大樟溪的纯净水源，将千年酱酒工艺与闽地山水基因深度融合，开创“生态酱香”新品类。品牌以“天人合一”为哲学根基，打造“永泰山水酿”文化IP，塑造“东方生态酱酒标杆”形象。

     二、工艺传承：古法与现代的时空对话恪守“12987”非遗酿造工艺（1年周期、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），结合永泰微气候优化窖藏体系，独创陶坛氧吧陈化技术。从红缨子糯高粱种植到酒体勾调，全程践行“四同标准”（同水源、同原料、同工艺、同窖藏），确保每一滴酒都承载山水灵韵与匠人温度。

     三、文化表达：一杯酒中的山河史诗从《诗经》秬鬯祭祀到唐宋诗酒风流，国泰酒业以永泰梯田为灵感，设计“溪江月”系列酒器，将“山、水、月”意象融入包装美学。通过酒旅融合体验中心，让消费者沉浸式感受“酿酒微气候观测”“开坛仪式”等文化场景，实现“品酒”到“品文化”的升维。